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馬苋菜素餡包子的做法

知識 更新时间:2025-05-17 02:13:44

  材料:馬苋菜幹1000g、面粉2000g、粉絲100g、油适量、鹽适量、胡椒粉适量、雞精适量、發酵粉适量、食用堿适量;

  步驟:1、在和面盆中放入溫水,加入适量發酵粉;

  2、将面粉加入水中;

  3、将面粉與水和勻;

  4、揉成面團;

  5、在鍋中放入40°左右的溫水,将面盆放入鍋中發酵;

  6、大約兩個小時左右,面團發酵好,食用堿用水化開,在發酵好的面團中放入适量食用堿揉勻;

  7、擀成大小勻稱的包子皮;

  8、馬苋菜幹、粉絲泡好切碎,放入油鹽胡椒等調料拌勻;

  9、包入包子皮中;

  10、上蒸鍋蒸15分鐘即可。

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