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生鮮牛肉怎麼處理

生活 更新时间:2025-02-09 21:11:59

  1、牛肋條肉清洗幹淨。

  2、與涼水同入鍋,大火煮開,煮出其中的血水,将肋條撈出。

  3、紅豆腐乳湯、大蒜、八角、香葉、桂皮、白蔻準備好;大蔥切段、鮮姜切塊。

  4、炒鍋中倒入植物油,将香料倒入鍋中煸炒出香味。

  5、将牛肋條倒入鍋中,繼續翻炒。

  6、倒入豆腐乳湯,翻炒牛肋條均勻上色。

  7、倒入适量紅燒醬油後,繼續翻炒上色。

  8、倒入750毫升的黑啤酒,再加入适量的熱水。

  9、蓋蓋子,小火焖炖。

  10、待肉熟到自己喜歡的口感時,加入少許鹽,收汁,出鍋。

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