1、灌好的香腸需要風幹具體晾曬時間要取決于溫度、風力等等因素。一般來說,風幹7-10天差不多了。吃的話,3-5天後就可以了。
2、注意,不要風幹得太幹,否則口感就差了。
3、風幹後用塑料袋裝好,放進冰箱裡速凍或冷藏。
4、也可用棉簽蘸上少許花生油均勻塗抹表面,懸挂在10℃以下陰涼處,這樣可保存到春節後。
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