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牛肋條肉又叫什麼

知識 更新时间:2025-02-06 12:15:13

  牛肋條肉又叫牛腩,含有豐富的脂肪,蛋白質,氨基酸,微量元素,鐵、鉀、鋅、鎂等礦物質,B族維生素、煙酸、硫胺素、核黃素等維生素。一般人群均可食用。适宜于生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。

  有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

  富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。

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