過年的快樂,除了阖家團聚、親友舉杯外,還有就是吃美食!
相信每個家裡的頭等大事就是吃,雞、鴨、魚、肉、煎、炒、烹、炸……
但連續多天的美味大餐之後,血壓升高、血糖波動大、消化不良等等問題也可能随之而來。
節日飲食豐富油膩,慢病患者應該怎樣吃才更健康呢?有來君貼心整理了下面這份飲食攻略,和您一起健康過大年!
01高血壓
✖正常情況下,高血壓患者每天食鹽攝入量不要超過5g,所以盡量不要吃鹹菜、鹹魚、腌肉、醬菜、燒烤等;加工食品的含鹽量也很高,比如各種罐頭、熟食等,也盡量少吃。
✖少吃純糖類食物,比如糖塊、甜飲料、甜點心等等,不過嘴饞偶爾吃點也沒關系,一定要注意攝入量。
✖少吃高脂食物,比如肥肉、油炸食品、大油的菜、高脂牛奶、堅果、餅幹零食等。
✔飲食宜清淡,多吃粗糧、雜糧、豆制品、魚、含鉀和維生素C較多的蔬菜和水果,如土豆、茄子、莴筍、海帶、冬瓜、油菜、白菜、柑橘、蘋果、香蕉、猕猴桃等,及含鈣豐富的低脂或脫脂牛奶、酸奶、蝦皮等食物。
02糖尿病
對于糖尿病患者來說,最需要注意的就是低糖!
✖禁止吃含糖高的食物,如糖果、果醬、蜜餞、冰激淩、甜飲料、甜蛋糕、甜餅幹等等。
✖少吃含糖量高的水果,如桂圓、荔枝、香蕉、大棗、葡萄、榴蓮等,可以吃柚子、猕猴桃、青蘋果等。
✔少喝粥、少吃精米精面,主食最好選擇粗糧,如玉米、荞麥米、燕麥面饅頭等。
✔吃飯原則要堅持少食多餐,進餐順序為“先菜後肉再主食”,要控制進餐總量。
03痛風
對于痛風患者來說,最需要注意的就是低嘌呤、多喝水!
✖忌喝肉湯,魚湯、雞湯、骨頭湯、菌菇湯的嘌呤含量很高,一定不要喝!
✖忌飲酒,白酒和葡萄酒都會減少尿酸排出;而啤酒的嘌呤含量雖然不算太高,但是飲用量大,所攝入的嘌呤總含量就會很高。
✖少吃肉類,日常常吃的肉類嘌呤含量也是中等偏高,如100g的雞腿肉含有140.3mg嘌呤,鴨肉138.4mg,豬肉132.6mg等,所以要嚴格限制攝入量,不超過100克或更少為宜。
✔多喝水,有助于及時排出尿酸,減少尿酸過度沉積。
✔多吃富含維生素C的蔬果,嘌呤含量低,且有助于降低體内尿酸及防止尿酸結晶形成。
✔多吃谷物食物,嘌呤含量普遍很低,飽腹感強。
04胃腸病
對于胃腸病患者來說,最需要注意的就是少食多餐,吃易消化的食物!
✖忌刺激性食物。
✖忌飲酒,酒精對胃粘膜刺激性很大。
✔忌暴飲暴食,最好七八分飽,蔬菜、肉魚、主食等按先後順序進食。
✔忌食易脹氣食物,比如沒有精細加工的豆類、洋蔥等。
✔選擇容易消化、溫熱的食物,細嚼慢咽,更有利于消化吸收。
雖然過年吃好喝好很重要,但健康更重要!
最後,祝願大家都能過個健康、快樂、平安的幸福年!
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