可以擠壓出檸檬汁後淋到刺身上。由于檸檬中含有檸檬酸等物質,可以去除海鮮和生肉中的腥味,所以将檸檬汁擠到刺身上可以使刺身更加的鮮美。西餐和日本料理中經常會使用檸檬來提鮮和去腥。
也可以将檸檬汁擠入刺身蘸料中,味道也會更加鮮美。
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