1、多肉是指植物的根、莖、葉三種營養器官中至少有一種是肥厚多汁且具備儲藏大量水分功能的植物。
2、它能儲藏可利用的水,在土壤含水狀況惡化、植物根系不能再從土壤中吸收和提供必要的水分時,它能使植物暫時脫離外界水分供應而獨立生存。據粗略統計,全世界共有多肉植物一萬餘種,在分類上隸屬100餘科,多肉還能淨化空氣。
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