大部分廣東人喜歡吃鮮肉白菜餡的水餃。
材料:适量白菜、鮮肉、面、蔥、姜、鹽、香油、醬油、水。
步驟:
1、将适量白菜洗淨并切碎,加入由适量鮮肉制作而成的鮮肉餡中;
2、加入适量鹽攪拌均勻,放置5分鐘;
3、加入已切碎的适量蔥、姜、鹽、香油攪拌均勻後即成水餃餡;
4、将适量水倒入适量面粉中,用筷子向同一方向攪拌至成面團型;
5、放置大約二十分鐘;
6、将面團均勻切割成小面團即成水餃皮;
7、将水
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