醬香型白酒的執行标準是GB/T26760-2011。
醬香型白酒國家标準(GB/T26760-2011)由國家标準委正式發布,2011年12月1日起正式實施,為行業推薦性标準。
醬香型白酒國家标準中明确要求,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵産生的呈香呈味呈色物質,需以高粱、小麥、水等為原料,經傳統固态法發酵制成。
醬香型亦稱茅香型,以茅台、蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細緻,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。
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