發面餅要做的又軟又香,和面的時候加入少許植物油,充分發酵,再擀好面皮抹上油,這樣做出來的發面餅暄軟又有嚼勁。發面餅柔軟多層,外皮酥香,裡面暄軟,而且發面食物更容易消化吸收,不會增加腸胃負擔,是非常好的早餐食品,值得親自動手去嘗試做做。
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