材料:豬手、生蚝
配料:八角、香料、上好醬油
做法:1、将生蚝放入水中浸熟,水裡放入姜、蔥、糖等調味料。
2、将豬手出水,去除腥味。
3、将油鍋燒熱,放入姜、蔥等,爆香豬手。放入剛才的生蚝湯,把豬手炆入味和軟爛。
4、最後放入上好醬油調色,即可上碟。
生蚝鮮甜軟滑,入口無渣,使人齒頰留香。新鮮豬手吸收了生蚝的精華後,口感變得層次更加豐富,外皮爽脆,裡面肉汁飽滿,一口咬下去,肉汁馬上充滿了整個口腔,那種甘香在口裡久久不散去,絕對回
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