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怎樣炸小魚酥脆不會軟

生活 更新时间:2024-09-28 22:12:22

怎樣炸小魚酥脆不會軟?小魚洗淨,調味,加點鹽,雞精,生抽,一品鮮醬油,蒜末,生姜片,我來為大家講解一下關于怎樣炸小魚酥脆不會軟?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣炸小魚酥脆不會軟(如何讓炸小魚變得更酥脆!)1

怎樣炸小魚酥脆不會軟

小魚洗淨,調味,加點鹽,雞精,生抽,一品鮮醬油,蒜末,生姜片。

炸之前,把水濾幹。撒上面粉,薄薄的裹上一層即可。

中火,油開始冒泡了放小魚,火調小些慢慢炸,魚頭,魚尾,肚皮那裡變黃棕色,改大火,使外表迅速加脆。

炸好了盛出裝盤。

起鍋放入蒜末,再放入幹辣椒段,快速翻炒出香味。

将蒜末淋上即可食用。

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