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湯鹹了怎麼補救

生活更新时间:2024-11-23 02:03:33

湯鹹了怎麼補救?加面粉，加兩茶匙的生粉或面粉，放在“鹽湯”裡攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去，湯自然就變淡了，我來為大家科普一下關于湯鹹了怎麼補救?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

湯鹹了怎麼補救

加面粉，加兩茶匙的生粉或面粉，放在“鹽湯”裡攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去，湯自然就變淡了。

注意，先要用一些幹淨的紗布把面粉包裹起來，因為我們不能把面粉直接放在湯裡，如果把面粉直接放在湯裡那就形成糊的湯，用完後我們把整個紗布取出來即可。

加熟雞蛋，雞蛋也很吸鹽，平時我們炒雞蛋的時候，菜是甜的，但雞蛋就已經很鹹了道理就在于此，這也就是為什麼我們提倡雞蛋分開炒最後再加到菜裡比較好的原因。因此，用煮熟的雞蛋放在鍋裡吸一會也能讓湯味變淡，雞蛋黃的效果更好了。

加土豆，土豆也非常的能吸鹽分，并且還不會損壞原湯的味道。湯要是鹹了，還可以把土豆去皮切成片，然後一片一片的往鍋裡放，放一片等一分鐘，嘗嘗湯味，若不行繼續放第二片，直到湯味合适，最後再選擇把土豆片撈出來（或者不撈也行）。當然，土豆片不要切的太薄了，煮爛了就撈不出來了。

加冰糖，可以放一塊冰糖進去，等一開始溶化就可取出，糖也可以吸去多餘的鹽分。同樣，如果一次不成，可進行第二次、第三次，直到湯味合适。

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