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湯鹹了怎麼補救

生活 更新时间:2024-06-16 14:04:49

湯鹹了怎麼補救?加面粉,加兩茶匙的生粉或面粉,放在“鹽湯”裡攪拌煮一下,鹽分就會被吸收進去,湯自然就變淡了 ,我來為大家科普一下關于湯鹹了怎麼補救?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

湯鹹了怎麼補救(如何解決湯做的太鹹)1

湯鹹了怎麼補救

加面粉,加兩茶匙的生粉或面粉,放在“鹽湯”裡攪拌煮一下,鹽分就會被吸收進去,湯自然就變淡了。

注意,先要用一些幹淨的紗布把面粉包裹起來,因為我們不能把面粉直接放在湯裡,如果把面粉直接放在湯裡那就形成糊的湯,用完後我們把整個紗布取出來即可。

加熟雞蛋,雞蛋也很吸鹽,平時我們炒雞蛋的時候,菜是甜的,但雞蛋就已經很鹹了道理就在于此,這也就是為什麼我們提倡雞蛋分開炒最後再加到菜裡比較好的原因。因此,用煮熟的雞蛋放在鍋裡吸一會也能讓湯味變淡,雞蛋黃的效果更好了。

加土豆,土豆也非常的能吸鹽分,并且還不會損壞原湯的味道。湯要是鹹了,還可以把土豆去皮切成片,然後一片一片的往鍋裡放,放一片等一分鐘,嘗嘗湯味,若不行繼續放第二片,直到湯味合适,最後再選擇把土豆片撈出來(或者不撈也行)。當然,土豆片不要切的太薄了,煮爛了就撈不出來了。

加冰糖,可以放一塊冰糖進去,等一開始溶化就可取出,糖也可以吸去多餘的鹽分。同樣,如果一次不成,可進行第二次、第三次,直到湯味合适。

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