紅棗外皮長毛是不可以吃的,長毛是紅棗發黴變質的形态,這樣的紅棗的營養結構已經被破壞,吃發黴的紅棗對人體有害,因為發黴過程中微生物代謝所産生了各種有害物質。紅棗被譽為“天然養生丸”,紅棗是壞血病的克星,多吃紅棗可以治療貧血。
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