咖啡曆史開始于埃塞俄比亞一個叫做“caffa”的地區,一個牧羊人在牧羊的時候發現,自己的羊群吃了一種不明植物的葉子和果實後,蹦蹦跳跳、手舞足蹈,舉止滑稽怪異。然後他便采了這些果實回家熬煮後服下,發現整個人精神振奮,神清氣爽。附近修道院的僧侶聽說後,嘗試用很多方法研制出來了咖啡。
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