1、土豆切成絲,肉切片,蔥花、米飯備好。
2、把土豆在水裡泡5分鐘,撈出瀝幹。
3、接着鍋中放油,加熱。油熱爆炒肉絲,炒至八分熟時放入蔥花。
4、最後倒入土豆絲、米飯,加入适量的鹽調味,炒熟後放入雞精調味,再翻勻即可。
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