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用平底鍋怎麼做爆米花

知識 更新时间:2025-04-28 17:50:49

  1、 用幹布擦幹鍋底,平底鍋微熱下牛油溶化,加粟米炒均,令每粒玉米都上油,蓋上蓋子;

  2、 調成小火,當聽到鍋内有彈跳聲時拿起鍋搖幾下;

  3、 沒有聲音之後慢慢打開蓋子;

  4、加入紅糖,拌勻均勻。

  注意:爆時鍋蓋打開小小空隙,等蒸氣散出,會更酥碎。可以加蕉糖,但難控制,用紅糖比較安全。爆時不要打開蓋子,以免爆米花彈出。

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