外面賣的白饅頭都是添加了增白劑,是一種叫做過氧化苯甲酰的化學物質。
按國家有關規定,每公斤面粉添加的食用增白劑不得超過0.06克,而化工增白劑不得做食用用途。如果饅頭中添加過量的食用增白劑,會增加患結石病的概率,長期食用對肝髒功能損害較大,嚴重還會緻癌。
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