1、準備好用料:全麥面粉500克,清水350克,鹽适量,食用油适量。
2、全麥面粉加入清水揉成面團,靜置30分鐘,讓面團松弛。
3、松弛好的面團取出,擀成長方形。灑上食用油和鹽,塗抹均勻。
4、把面皮短邊作為起點,卷起,卷好的面卷,兩頭封口。
5、面卷分成大小均勻的3個面劑子,兩頭封好口。
6、取一個面劑子擀成圓餅。
7、平底鍋燒熱,放入面餅,一面煎烤3分鐘,看到面餅邊緣變色,即可翻面。
8、翻面後,加入少量食用油,再小火烤2-3分鐘,再次翻面,這樣重複一次即可。
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