炒熟的闆栗保存的話,如果天氣不熱用紙袋包好,紮緊口,不放在潮濕的地方就可以了。如果潮濕,用真空袋包(空氣潮濕會長毛,空氣幹燥栗子就幹癟了)。如果時間短可以放冰箱裡冷凍的,不過吃的時候用鍋蒸,多蒸會就可以了,或者用微波爐(1分鐘即可)不過畢竟是吃的東西,不建議保存太久,最多幾十天。
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