生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用佛手瓜給大家分享一道美食。佛手瓜，日常生活中比較常見的一種瓜類食材，吃起來清脆可口，非常受歡迎。今天我們就用佛手瓜來給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【佛手瓜炒蛋】

【基本食材】佛手瓜，雞蛋，小米辣，蒜，蔥，木耳，食用油，食鹽，生抽，耗油，西紅柿

【基本步驟】

1.拿出剛從超市買回來的佛手瓜，将佛手瓜取出來放在案闆上面用刀切成兩半，然後将其切成薄厚均勻的佛手瓜片，切好之後将其放入裝有清水的大碗裡面。用手不停的抓洗，洗幹淨佛手瓜上面的粘液，将其抓洗幹淨。

2.把抓洗幹淨的佛手瓜控水撈出來放在一邊的碗裡面待用即可。拿出适量的小米辣出來，将小米辣清洗幹淨，放在案闆上面斜刀切成大小均勻的小米辣片。适量的大蒜去皮，放在案闆上面用刀切成薄厚均勻的蒜片。小蔥清洗幹淨，切成均勻的蔥花。

3.全部切好之後将蔥蒜，小米辣放入事先準備好的盤子裡面，将其放在一邊待用就可以了。西紅柿對半切開，去掉西紅柿的根蒂。将西紅柿斜刀切成大小相等的西紅柿塊，切好之後将西紅柿塊放入事先準備好的盤子裡面待用即可。

4.重新拿出一個大碗，在碗中打入兩個雞蛋進去，用筷子不停的攪拌，将雞蛋充分的攪散，攪拌均勻。将其放在一邊待用即可。起鍋燒油，鍋中倒入适量的食用油進去，鍋中油熱之後倒入雞蛋液進去，開大火将雞蛋液炸成雞蛋花。炸好之後關火出鍋裝入盤子裡面待用。

5.起鍋燒油，鍋中倒入适量的食用油進去，油燒熱之後倒入剛才切好的蔥姜蒜進去翻炒均勻，炒出它們的香味出來。把清洗幹淨的佛手瓜倒進去翻炒，将其翻炒均勻。把佛手瓜翻炒至變軟後下入剛才切好的西紅柿小塊進去。

6.西紅柿小塊倒進去之後加入适量的生抽，耗油進去調味。繼續用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻。讓所有的調料和食材充分的攪拌至融合在一起。然後再放入事先浸泡好的木耳和炒好的雞蛋進去翻炒均勻。

7.木耳和雞蛋花倒進去之後用鏟子繼續翻炒，将其充分的翻炒均勻。翻炒至鍋中的雞蛋花可以充分的沾上料汁就可以了。然後關火出鍋，将其裝入盤子裡面就可以食用了。一道美味的佛手瓜炒雞蛋就做好了，這樣做出來的佛手瓜吃起來清淡也不油膩，好吃又營養。有喜歡的趕緊跟着一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.切好的佛手瓜片記得加入清水進去用手不停的搓洗，将其充分的搓洗幹淨；

2.整道美食的制作方法和配方必須按照上面的要求來制作，才能保證原汁原味。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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