做法:
1、用清水将新鮮雪菜沖幹淨;
2、将雪菜放入開水淖一次,變軟後撈出;
3、将雪菜放入冰水中,涼後撈出擠幹水分,切成碎段;
4、将雪菜中的水擠幹成團,放入碗中備用;
5、加油,燒溫,放入小米尖椒炒香,倒入雪菜翻炒,加鹽适量,出鍋。
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