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在家怎麼做土豆燒牛肉竅門

知識 更新时间:2025-02-02 13:04:55

  1、準備材料:土豆切塊、牛肉切塊、胡蘿蔔切塊、八角、洋蔥、蔥、幹辣椒、老抽、姜切片、蒜、胡椒粉。

  2、将牛肉塊放入湯鍋中,加入足量的冷水,水量以完全浸沒過牛肉塊為準,加入蔥段,大火燒沸後繼續煮制2分鐘,待血沫完全淅出後,将牛肉塊撈出。

  3、熱鍋後放油,加入姜蒜和幹辣椒、八角,煸炒出香味後放入牛肉,翻炒越5分鐘。加入少許清水,燒開後小夥慢炖1到2小時。

  4、另找一個鍋,放入适量的油,油熱後把土豆倒進去,翻炒,等到土豆表面有些許金黃色倒入胡蘿蔔,繼續翻炒。最後放入洋蔥,撒入适量的鹽,快速翻炒。

  5、把土豆胡蘿蔔洋蔥都倒入牛肉鍋中,炖5分鐘。最後撒上胡椒粉即可裝盤。

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