醬蘿蔔條的做法如下:
主料:500克白蘿蔔。
輔料:食鹽、生抽、白醋、白砂糖。
步驟:
1、将白蘿蔔洗淨切成片;
2、找一大碗,在碗底鋪上一層蘿蔔片,撒上幾克鹽,撒好鹽後蓋上兩層蘿蔔片;
3、再均勻的撒上鹽,再蓋上兩層蘿蔔片,反複将所有的做好,将所有的蓋好後靜置15分鐘,15分鐘後,将腌制出來的水倒掉;
4、加上一大勺白砂糖,用筷子或者用手抓勻,再腌制15分鐘,15分鐘後,再次将腌制出來的水倒掉;
5、将腌制好的蘿蔔片用涼開水清洗一遍,擠去水分;
6、在洗幹淨的蘿蔔片中加入:4大勺生抽、大半勺白醋、1小碗冷開水;
7、拌勻後蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏2天即可。
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