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黃油怎麼挑選

生活 更新时间:2025-01-22 15:04:06

  1、好的黃油在室溫下應該是密實平滑,沒有氣泡,沒有鼓包,不粘,不易碎,無附着水汽。

  2、切一塊下來,如何外面的顔色和裡面一樣,說明新鮮。如果外面比裡的深,說明黃油已經被氧化了。這時你可以把黃油冷凍大概6個月的時間,解凍後再使用。

  3、建議最好不用冷凍的黃油。因為冷凍會影響黃油的質地,改變它的含水量。這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化。

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