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大醬炒雞蛋最正宗的做法

知識 更新时间:2024-07-01 20:13:54

  大醬炒雞蛋正宗的做法及材料如下:

  材料:雞蛋3個、豆瓣醬、油、蔥各适量。

  做法步驟:

  1、首先将雞蛋打散至碗中;

  2、把大蔥斜着稍微切成大塊;

  3、舀兩勺豆瓣醬,放入油鍋加熱後開始煎蛋;

  4、煎好雞蛋後把醬倒鍋裡炒;

  5、由于豆瓣醬比較幹,需要稍微倒點水,讓醬均勻沾雞蛋上;

  6、待醬湯炒好時,把蔥倒鍋中,炒半分鐘即可出鍋。

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