原料:蘿蔔、香菜、小麥面粉、雞蛋、涼饅頭、鹽适量、十三香調料
方法:
1、蘿蔔切成綠豆大小的顆粒,饅頭搓成碎末,香菜切碎,雞蛋打散攪拌勻;
2、将上面這幾種材料放在一起,撒上适量的鹽和十三香調料,加入适量的面料,用筷子攪拌,鹽會把蘿蔔裡面的水分腌出來;
3、不用加水,邊拌邊撒面粉,直到把它們拌成稠糊狀,用手抓一點放在手裡一擠就成一個小球即可;
4、鍋内倒油燒熱,把拌好的蘿蔔糊用條羹挖成一個一個的小球放在熱油鍋内炸,用爪籬來回翻炸至金黃撈出;
5、火太小顔色發白不好看,火太大外焦裡生,注意火候。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!