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油炸過豬皮還有膠原蛋白嗎

知識 更新时间:2025-04-24 14:57:45

  油炸過豬皮後還會有膠原蛋白。

  油炸的豬皮幹吃就像是膨化食品,酥脆且不膩。把炸好的豬皮泡發後再用來烹制菜品的話,吃起來爽滑、富有彈性。幹豬皮炸制時鍋裡的熱油容易迸濺,要注意安全。

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