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吃黃油蟹的最佳時間

知識 更新时间:2024-08-18 02:04:38

  1、吃黃油蟹的最佳時間通常隻有農曆五月末至八月中旬兩個多月。

  2、黃油蟹的前身是膏蟹,屬青蟹雌性,所以其外表無異于膏蟹。不同之處是蒸熟的蟹身顔色介乎紅色與黃色之間,蟹蓋、蟹爪關節處均可透見黃色油脂。黃油蟹是粵港澳等地近段時間新興食用的名貴蟹種,享譽南國,有“蟹中之王”的美稱。

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