車厘子，也就是大櫻桃。

在衆多的大櫻桃品種中，智利進口的車厘子品種多為桑提娜大櫻桃，我國大連、煙台主要栽培的大櫻桃品種多為美早大櫻桃、紅燈大櫻桃、黃蜜大櫻桃、雷尼大櫻桃等。其中，美早大櫻桃是我國目前公認的最值得發展的大櫻桃品種。

美早大櫻桃，是由美國華盛頓州立大學開發成功。它的典型特點是色澤亮麗、果大、果肉脆硬、耐貯藏。吃起來肥厚多汁，酸甜适口。

可以說，美早大櫻桃是目前綜合屬性最好的大櫻桃品種，它不僅僅受到了消費人群的熱捧，也受到了種植戶的好評。

但是，今天我們要說得這個大櫻桃品種，并不是美早。

而是一個比較少見的大櫻桃品種——佳紅大櫻桃。

對于佳紅大櫻桃品種，可能很多人都沒有吃過，很多大櫻桃種植戶也沒有種植過！它的名字叫佳紅大櫻桃，但它卻名不副實，它實際上并不是一個紅色的大櫻桃。

佳紅大櫻桃是大連農業科學研究所1974年用賓庫和香蕉雜交育成的品種。它的果個大、表面帶有光澤、耐貯藏、酸甜口、果肉細膩、果核較大。

除了這些基本的特點外，最顯眼的特點是它是一種黃色的大櫻桃。佳紅大櫻桃的果皮呈淺黃色，向陽的一面帶有一絲紅暈，果色比較特殊，放在超市裡非常吸引消費者的眼球。

上一周，我們在北京的一家超市裡，購買了一盒美早和一盒佳紅大櫻桃。

由于市場上佳紅大櫻桃比較少見，黃色的大櫻桃一般會被人叫成黃蜜大櫻桃。

連我們找得這家超市都把佳紅大櫻桃标記成了黃蜜大櫻桃。而佳紅大櫻桃和黃蜜大櫻桃雖然都是黃色大櫻桃，但兩者是完全不同的大櫻桃品種。黃蜜大櫻桃是不耐運輸的，适合采摘園和本地消化。并且黃蜜大櫻桃的個頭兒比較小，很少能有佳紅個頭兒這麼大。

我們從超市購買的佳紅大櫻桃是目前大連暖棚内栽培的。所以，在價格上是非常貴的。

這一盒佳紅大櫻桃不到1斤，已經賣到了200-300多元。我數了一下，我們買得這一盒30顆左右，200多塊錢，能平均一個大櫻桃将近8元錢。

而我們在同一個超市所買得美早大櫻桃，也是來自大連暖棚内的。美早大櫻桃的價格一盒在80-100元左右，差不多1斤重。

也就是說，佳紅大櫻桃在超市裡的銷售價格比美早貴了3倍。

當然了，這并不能代表所有，僅能代表目前的個别市場情況。

在本周末，我們幾個人試吃了這一盒200多塊錢的佳紅大櫻桃，并且是對比着美早大櫻桃吃的。

實話實說，佳紅大櫻桃吃起來，我們三個人普遍覺得比美早要脆一些。另外一個主要的感覺就是佳紅的核有些大。至于酸甜度上，我們吃得美早跟佳紅比較起來，幾乎差不多，都不是很甜。

美早大櫻桃要比佳紅大櫻桃多汁一些。

從外表上來看，佳紅大櫻桃的亮麗程度跟美早也不相上下。

從非專業的保鮮情況上來看，同樣在室内非冷藏環境下放了兩天，佳紅大櫻桃的保鮮情況明顯要比美早大櫻桃好一些。當然了，這隻是我們非專業的判斷。貯藏是一個複雜的問題，不僅僅是品種問題，這裡不多說了。

總體上，佳紅大櫻桃相比較其它大櫻桃來說，有一定的品種優勢，個人感覺僅僅從市場角度看，能跟美早大櫻桃一較高下。

個人估計，消費者接受這麼一款黃色帶紅暈的大櫻桃還是比較有意願的。畢竟是個特點鮮明的大櫻桃品種。

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