深州蜜桃在8月中旬至9月上旬成熟。它有紅蜜和白蜜兩個品系,果肉乳白色或淡黃色,成熟期在八月中旬至九月上旬;果肉白色,成熟期在九月上旬。
深州蜜桃具有兩千多年的栽培曆史。據《深州縣志》記載:漢時“深州土産曰桃,往時有桃貢,北國之桃,深州最佳,謂之蜜桃”。“深州之桃,饒陽之繡,安平之絹,皆一境之獨勝也。”并列為進獻皇宮的貢品,是壽桃的原型。明代蜜桃開始大量栽培,清道光年間桃樹發展到10多萬株,分布于20多個村莊,現在隻産于深州鎮的北安莊,西杜莊,舊州,穆村鄉的西馬莊等幾個村。
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