主料:肥肉250g,面粉500g,輔料:油适量,鹽适量,十三香适量,蔥适量,酵母适量,水适量。
步驟
1、把肥肉切成小塊,放入鍋中一直煎,直到煎的肉塊變得很小很小就可以撈出來了,切成小塊,就是油滋啦了。
2、白菜切碎,放鍋中焯水,去除水分。
3、将油滋啦與白菜加蔥、油、十三香、鹽,攪拌成餡。
4、加入酵母的面粉在陽光下醒發四十分鐘,帶發好後揉十分鐘将酵母中的氣泡揉出。
5、擀皮,包子皮要擀制成兩邊薄中間厚的餅。
6、捏成餃子即可。
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