胎菊茶水不宜隔夜喝,菊花茶中富含黃酮類物質,具有很好的抗氧化性能,能幫助人體清除體内自由基,有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。
但黃酮類物質十分不穩定,很容易被氧化,隔夜胎菊使茶水失去本來的黃色色澤,變成綠色,其保健作用也會有所下降。
因此菊花茶要現泡現飲,放置時間不宜超過5個小時,另外也不可冷飲。
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