關于酒店管理的書籍有以下推薦:
1、《現代酒店管理經典》:從事酒店管理,這是最理想的入門教材。書裡闡述的都是酒店管理的基本觀念和經營方法,内容簡明,要點突出;
2、《國際飯店管理》:本書是美國飯店業協會系列教材中的經典著作,在國際酒店行業具有深遠影響。對于初入酒店行業的人而言,本書顯得有些深奧。不過如果是酒店部門總監以上人員,此書是非讀不可的;
3、《帝國飯店服務秘籍》:這本書裡面全是關于服務的故事和技巧,可以幫助讀者更好地理解酒店服務;
4、 《服務的精神之萬豪之路》:本書的作者是比爾馬裡奧特是現在的萬豪國際集團的董事長兼CEO。本書是馬裡奧特先生的經營之道的最佳诠釋,結合了萬豪國際集團的發展曆史和衆多案例;
5、《一個銀河系的誕生》:本書講述的是法國雅高酒店集團的創業故事和發展曆史。
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