1、胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分,補充維生素,利于便秘,不易生病;
2、胡蘿蔔煮水可以明目,降血脂,提高人體免疫力;
3、胡蘿蔔煮水能為人體提供多種營養,利于健胃消食、化痰止咳、順氣、利便。
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