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青花椒魚的家常做法

知識 更新时间:2025-01-10 10:28:41

  1、草魚1500克,金針菇200克,莴苣200克,香蔥粒10克,蒜沫少許,青花椒魚調味料120克,高湯調味料20克,雞粉5克,鹽适量,料酒适量,澱粉适量;

  2、先将魚去骨片成薄片,加鹽,料酒淹30分鐘入味,澱粉上漿備用;

  3、鍋内加适量水,放入青花椒魚調味料100克,原味高湯,雞粉燒開;

  4、将上漿後的魚片,放入鍋中滑好撈出,放進盛器内,将鍋中原湯加入魚片;

  5、将金針菇、莴苣焯水放到盛器内,加入青花椒20克,少許蒜沫,香蔥粒,淋上熱油即可。

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