用料:雞蛋4個、牛奶一袋、糖兩勺、油10克。
做法:
1、将蛋黃與蛋清分離,上下攪拌;
2、加入一勺糖,繼續攪拌,直到奶狀為止;
3、将蛋黃打入器皿中,加入三勺面粉,六勺牛奶,兩勺糖,攪拌均勻,再倒入一半的奶狀蛋清,攪拌,随後再把另一半倒入,攪拌均勻;
4、電飯鍋預熱一分鐘,倒入油,塗抹均勻,将攪拌好的東西倒入鍋中,颠幾下;
5、煮飯狀态下蒸兩分鐘,再用毛巾堵住出氣口悶二十分鐘,再換到煮飯狀态十五分鐘,即可出鍋。
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