1、炸香蕉卷可以用麥片的。一個香蕉分三段,放雞蛋液裡。
2、把蘸好蛋液的香蕉放燕麥片上,用手把燕麥片撒在香蕉上,輕輕按按。最好再放蛋液裡,再裹一層燕麥片。
3、起油鍋,開會後等油溫升高,把筷子放入油裡,筷子周圍冒泡的時候就可以放香蕉了。最好用小鍋多點油,香蕉能全部浸入油裡。要等一面略微金黃後再翻面,不要翻的太勤。中小火即可。
4、炸至金黃色撈出,放廚房紙吸幹油分即可。
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