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廣東臘豬腳炖湯的做法大全

生活 更新时间:2024-08-13 19:13:01

風幹臘豬腳是廣東粵北地區特有的風味,腳腳經過自然風幹,加上粵北的氣候,溫度,濕度成就了粵北特有風味美名,與廣式臘肉的區别是,粵北的臘味少放糖和醬油。所以鹹香煲出來的湯特香。[捂臉][捂臉][祈禱]

臘豬腳的鹹香味,加上蘿蔔的清甜,中和了臘肉的熱燥,非常美味清香(不說了,你們急了[玫瑰][玫瑰][玫瑰]上菜)

主料:臘豬腳、白蘿蔔、蔥。(有條件可再加胡蘿蔔和玉米大蔥,我家窮)

廣東臘豬腳炖湯的做法大全(臘豬腳煲白蘿蔔湯做法)1

做法:

一、臘豬腳用澱粉洗淨,砍成适當的塊頭(如果懶,可以整個來哦[捂臉][捂臉])下鍋

廣東臘豬腳炖湯的做法大全(臘豬腳煲白蘿蔔湯做法)2

二,把白蘿蔔、也切成塊(事實證明切片是夾不起來的[捂臉])

廣東臘豬腳炖湯的做法大全(臘豬腳煲白蘿蔔湯做法)3

三、加入水,用高壓鍋(瓦煲最好)選擇煲湯鍵。(不用放鹽,後面根據自己口味加鹽)

廣東臘豬腳炖湯的做法大全(臘豬腳煲白蘿蔔湯做法)4

注意事項:

請一定先嘗一下再加鹽。我愛好正常,所以不加了,重口味的根據自己愛好去加鹽(加什麼都行,你行你加,你重口味[捂臉])

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