将紅毛丹的果殼浸泡在鹽水中,半個小時左右,紅毛丹肉與核之間的膜即可去除。肉和核膜祛除後直接食用即可。紅毛丹的果實呈球形或卵形,果皮表面有龜甲紋、并具一凹溝,内藏種子,熟果的顔色呈鮮紅色或略帶黃色。紅毛丹表皮長有毛刺,容易藏污納垢,切勿用嘴咬、指甲摳等方法開食紅毛丹,不幹淨衛生,還會弄傷果肉破壞食物美觀。
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