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酸辣粉湯怎麼做

知識 更新时间:2024-11-25 15:29:07

  酸辣粉湯是一種由酸白菜、粉絲作者的食物,口味是清香味。

  1、準備調料,主要有生抽、陳醋、白糖、史雲生湯料、鹽和雞精、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉。

  2、紅薯粉泡軟備用,花生米炸酥炸脆。蔥姜蒜切末備用。

  3、辣椒粉一大勺,花椒粉半大勺,五香粉一小勺,做成料粉。

  4、鍋中倒油,小火煸炒料粉,炒香後倒入蔥姜蒜炒香。

  5、加入開水後加入史雲生湯料,加入生抽20g,醋大約50g。

  6、再加點白糖調和口味,出鍋撒适量胡椒粉即可。

  7、除了做酸辣粉,米線面條都是不錯的選擇。

  8、開水焯燙青菜。

  9、水開後紅薯粉燙上50秒左右即可。

  10、紅薯粉墊底,澆上酸辣湯,撒上熟芝麻,炸花生,青菜,香菜末即可。

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