蘋果無論是皮還是肉都很有營養。
蘋果皮中的營養:
1、含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質,可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶,有助于預防慢性疾病。
2、蘋果皮中的二十八烷醇具有抗疲勞和增強體力的功效。
3、蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔内細菌的生長,具有抗蝕作用,可以保護牙齒。還可以使皮膚白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。
蘋果肉中的營養:
1、含有大量的果膠與膳食纖維,能阻止腸内膽固醇的吸收,進而減少血液中膽固醇的含量。
2、含有多酚、類黃酮、槲皮素、綠原酸、花青素、維生素C和鎂等天然抗氧化物質,可及時清除體内代謝的廢物,預防血脂氧化沉澱,改善血脂組成,減輕血管硬化。
3、食用蘋果肉有助于補充鉀元素,減少利尿藥物帶來的副作用。
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