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腐乳吃起來回味苦是什麼原因

知識 更新时间:2025-02-04 08:13:32

  原因:

  1、是劣質腐乳。劣質腐乳有苦味、澀味,酸味以及其他不良滋味。

  2、放置的時間有點長了,過期了。

  鑒别:

  取樣品細細咀嚼并在舌與上腭之間摩擦,品嘗其滋味。

  1、良質腐乳滋味鮮美,鹹淡适口,無任何其他異味。

  2、次質腐乳滋味平淡,口感不佳。

  3、劣質腐乳有苦味、澀味,酸味以及其他不良滋味。

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