1、西紅柿700克,檸檬1個,調料冰糖100克,準備一鍋60度左右的熱水,将洗淨的番茄放入鍋中,蓋上蓋兒,焖2分鐘,2分鐘後,可見番茄自動脫皮;
2、将去皮的番茄切成幾大塊,番茄中如果有未成熟的、綠色的籽,要去掉,以免影響口感;
3、用攪拌機将番茄打碎,番茄先切大塊,再打碎,是為了避免在切的過程中損失太多的汁水;
4、将打碎的番茄汁水倒入鍋中,加入冰糖,煮開後轉小火熬。煮至比較粘稠時,就要不時地用鏟子攪一攪了,避免粘鍋;
5、熬至粘稠,呈現“醬”的樣子了,擠入适量檸檬汁,繼續熬三四分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!