長沙特色小吃如下:
長沙臭豆腐:色墨黑,外焦裡嫩,鮮而香辣, 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人;口味蝦:口味辣鮮香,色澤紅亮,質地滑嫩,滋味香辣;糖油粑粑:甜而不濃,油而不膩,軟軟的,柔柔的,色香誘人;毛家紅燒肉:色澤金黃油亮,肥而不膩,香潤可口;紅燒豬腳:營養豐富,味濃适口,肥而不膩;剁椒魚頭:菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩、肥而不膩、口感軟糯、鮮辣适口;燈芯糕:潔白柔潤,味道甜辣,清涼芳香,彎轉成圈而不斷,散發純淨的玉桂香。
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