芝麻糖不凝固可以放冰箱降溫使它凝固。芝麻糖有時候在常溫下,凝固時間很長,可以使用放入冰箱使其在低溫狀态下凝固。一般放10到15分鐘即可。芝麻糖,是山東菏澤,江蘇常州等地漢族傳統名點,有條形,平闆形,色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,味道純正可口,營養豐富,并有和胃順氣、止咳和醫治便秘等作用。已有200餘年的曆史。也屬于山東美食,山東菏澤市鄄城糖牛樓制作芝麻糖已有二三百年的曆史。
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