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誰知道廣西玉林生料粉怎麼做

知識 更新时间:2024-10-01 15:24:49

  食材:豬瘦肉、豬肝、豬粉腸、米酒、鹽、生抽、花生油、米粉、油麥菜、蔥。

  具體做法如下:

  1、把豬瘦肉、豬肝、豬粉腸放入高壓鍋,用大火煲2個小時;

  2、把米粉用燒開的水泡發,泡到軟即可;

  3、把豬粉腸、豬瘦肉、豬肝切好,放入蔥、鹽、生抽、米酒和花生油腌制;

  4、把米粉放入鍋中,用開水加熱米粉,裝碗;

  5、用加熱米粉的水,加入花生油,放入鍋中,倒入油麥萊炒熟,裝碗;

  6、把豬肉、豬肝、豬粉腸煲好後的骨湯倒入鍋裡煮開,放入花生油,加入蔥,煮熟;

  7、把豬肉、豬肝、豬粉腸裝碗,倒入湯,散上蔥花即可。

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