1、辣椒洗淨晾幹後留梗,将其剪口;
2、胡蘿蔔洗淨晾幹後切花刀備用;
3、生姜1斤洗淨晾幹切花刀,大蒜1斤切片,然後放在不鏽鋼盆裡攪拌備用;
4、将精細鹽、生抽、色拉油、白糖、味精、50度白酒等調料倒入胡羅蔔、辣椒盆裡,每天翻動三次,一周後即可使用,一周後每天翻動一次,三周後即可裝壇。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!