鮑魚不刷黑膜能吃,但不宜多吃。鮑魚黑色的膜,主要存在于腹腔之中,是魚的腹膜層,它主要可以對魚的内髒起到一個保護和潤滑的作用,它不是用來過濾一些有害物質的。
這種黑膜中還含有一些組胺的物質,這種物質對我們人體是有一定的危害的,所以這個黑膜是可以少量食用的,但是它的腥味比較重,而且烹饪之後,口感也不是那麼好,所以我們在清洗的時候,還是盡量把它去掉,因為吃多了對身體也不是太好。
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