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紅燒牛雜怎麼燒

知識 更新时间:2025-03-19 17:08:38

  1、買回來的牛雜清淨後放到開水中燙一下。

  2、燙好後進行切小塊,放到電飯鍋中煮1小時20分鐘,煮好後撈起裝盤。

  3、将胡蘿切片,大蒜切好後,在鍋中放少許油,放胡蘿蔔翻炒片刻

  4、再加大蒜翻炒片刻後,最後加牛雜翻炒,加适量的調味量就可以起鍋了。

  5、要想把牛雜清洗幹淨,就需要将牛肚、牛腸、牛肺分開切小片(大小剛好可入口)然後分開清洗,清洗到水不渾濁,然後将牛肚、牛腸、牛肺混合一起放進鍋中加老姜和陳皮煮20分鐘左右去腥。

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